Механизмы ожирения

Я уже говорила о необходимости ограничить потребление соли и жидкости, но хочу еще подчеркнуть, что убийственно действует на наш организм, особенно на фигуру, "перекусывание" по пять-шесть раз в день и пристрастие к сладостям и пирожным.

Желание съесть что-то сладкое вызывается, как уже упоминалось, приступами острой гипогликемии (нехватки сахара). Этот приступ можно немедленно снять, если съесть маленький кусочек сахара. Это самый лучший способ избавиться от острого чувства голода, и поэтому несколько кусочков сахара рекомендуется всегда иметь при себе. Помогает это простое средство немедленно, чувство голода, дурноты, головокружения исчезает, и в то же время нет никакого опасения, что в организм поступит слишком много калорий. Ведь много сахара не съешь, вполне достаточно одного или даже половины кусочка.

Итак, несколько кусочков сахара в течение дня избавят нас от постоянного желания что-нибудь съесть, заходов на чашку чая или кофе с пирожными, мороженым и т. д. Дополнительная польза от такого решения вопроса заключается в том, что прекращается связанное с перееданием увеличение веса.

На что надо обратить особое внимание женщине в период климакса? Прежде всего на правильный образ жизни. Надо очень тщательно следить за своим весом, как минимум раз в неделю становиться на весы (напольные домашние весы - это замечательное изобретение), чтобы проверить, не прибавляются ли килограммы. В случае, если вес увеличился на полкилограмма-килограмм, надо применить диету "пол". Что это значит? Это значит, что мы продолжаем есть все, что ели до этого, только съедаем ровно половину порции. Такая диета не лишает нас всего, к чему мы привыкли, всех пищевых элементов, так как другие "чудо-диеты", как правило, действуют очень односторонне. Но калорийность употребляемой пищи снижается. Само собой разумеется, что садиться за стол надо не более трех раз в день. Находиться на диете надо до восстановления обычного, нормального веса.

Общие диетические советы для этого периода жизни: надо употреблять в пищу постное мясо, овощи, отруби, хлеб из муки грубого помола, сыры и яйца. Был период, когда считалось, что в этом возрасте не следует есть яиц, поскольку желтки содержат большое количество холестерина. Это мнение было неправильным, поскольку при небольшом потреблении мяса дефицит белка легко восполнять яйцами, что же касается холестерина, то с отношением к нему у нас вообще что-то не так. Я читала в одном американском научном журнале, что в желтках кроме холестерина содержится также фермент холинестераз, который разлагает холестерин, и, если яйцо приготовлено не вкрутую, а всмятку, не может быть и речи о перенасыщении организма холестерином. Белок же можно без вреда для здоровья съедать от двух, трех и даже четырех яиц. Согласно общепринятому мнению, в этом возрасте следует отказаться от животных жиров - от масла и сала - в пользу растительного масла. Однако не следует забывать, что, например, такие жизненно важные витамины, как витамин А или витамин Е не усваиваются без растворения их в животных жирах. Отсюда вывод - небольшое количество этих жиров употреблять необходимо.

Зато я советую исключить из рациона копченые корейку и грудинку, жирную свинину, колбасу, бульоны из жирной говядины, мясные первые блюда. Именно эти продукты способствуют накоплению холестерина на стенках сосудов, что приводит к потере ими эластичности и повышению давления, что очень часто встречается в этот период жизни.

Рис. 26. Реберно-диафрагмальное дыхание

В тот момент, как только мы начинаем замечать, что давление повышается, необходимо - я подчеркиваю это - необходимо систематически лечиться, чтобы удерживать его в допустимых границах, потому что, если не принять своевременные меры, в сосудах происходят устойчивые изменения. Повышенное давление, растягивая просветы в сосудах, приводит к разрыву эпителия на внутренних стенках сосудов, а потом рубцеванию этих повреждений. Холестерин и минеральные соли начинают тут же осаждаться на шершавых, покрытых рубчиками стенках, и таким образом происходит отвердение сосудов. А это уже начало склероза.

Кроме необходимости соблюдения диеты надо отрегулировать еще некоторые стороны жизни, например сон. Если мучает бессонница, следует организовать свое время так, чтобы вечером обязательно погулять в течение часа на свежем воздухе, делая при этом глубокие вдохи. Большинство моих пациенток отвергало этот совет, аргументируя это тем, что за день приходится очень много двигаться.

Но это совсем не одно и то же.

Кружение вокруг плиты в душной кухне, беготня по этажам в плохо проветриваемом учреждении, выстаивание в очередях никак не способствуют успокоению нервной системы и насыщению организма кислородом. В то время как вечерняя прогулка, когда человек старается не думать о чем-то плохом, а только о приятных вещах, и глубоко дышать всей грудью - четыре шага вдох, четыре шага выдох,- усиливает кровообращение, насыщает кровь кислородом и очищает нервную систему от нагроможденных за целый день токсичных субстанций. Вдох во время прогулки делаем максимально расширяя грудную клетку (локти должны быть разведены в стороны, чтобы они не сжимали ребра) и подтягиваем диафрагму, которая должна вжаться в брюшную полость. Выдох делаем глубокий, полностью освобождая легкие и бронхи (локти прижимаются к бокам) и втягивая диафрагму в грудную клетку. Выдох должен продолжаться до тех пор, пока воздух не выйдет из всех закоулков грудной клетки и не послышится легкий шипящий звук в пустых бронхах.

Такой глубокий выдох полезен и для носоглотки. Он способствует удалению выделений из лобных и боковых пазух носа (можно почувствовать, как они стекают в горло), что очень помогает людям, страдающим воспалением пазух. Отечное состояние пазуховых каналов, обычное в этом возрасте, способствует застою выделений даже у здоровых людей, что вызывает постоянные головные боли. Подобная процедура является также гигиеной пазух, предупреждающей катаральные заболевания.

По возвращении с прогулки домой очень полезно принять контрастный душ, включая попеременно то горячую, то холодную воду. Если организм плохо реагирует на смену температуры, следует растереть тело жесткой рукавицей, смоченной в соленой воде комнатной температуры (две ложки соли на литр воды). Постепенно воду можно делать холоднее. Эта процедура не только оттягивает избыток крови от внутренних органов и мозга к коже, что прекрасно налаживает сон, но и способствует общей закалке, предупреждению простудных заболеваний.

Как правило, женщины к сорока годам постепенно перестают заниматься гимнастикой, плаванием и вообще спортом, не любят длинных прогулок, хотя именно в этом возрасте все это особенно необходимо и для организма в целом, и для нервной системы в частности. Длинная прогулка намного полезнее, чем реланиум для успокоения нервов или снотворная таблетка на ночь.