Жизнь человека начинается с момента его появления на свет, и ошибки, которые совершаются в его воспитании уже в самом раннем возрасте, дают о себе знать чаще всего в период зрелости. Проявляются эти ошибки в виде различных нарушений функций организма. Отсюда мои достаточно подробные рекомендации о кормлении грудных младенцев.
В последние десять лет матери, да и врачи-педиатры по разным причинам, о которых я не намерена здесь распространяться, стали считать необязательным вскармливать ребенка грудью. Бурно развивавшееся на Западе производство различных молочных смесей и витаминизированных прикормов для грудных детей сопровождалось шумной рекламой, убеждавшей женщин, будто искусственное кормление обеспечит им беспечную жизнь, сохранит прекрасный бюст и т. д., хотя я лично, основываясь на собственных наблюдениях за многочисленными пациентками, в этом совсем не убеждена. Результатом моды на искусственное вскармливание - я, конечно, не имею в виду женщин, у которых нет своего грудного молока - является перенасыщение организма витаминами и микроэлементами.
Каждая выпускаемая промышленностью питательная смесь обязательно содержит целый комплекс витаминов. Это относится и к польским молочным и овощным смесям. Матери очень редко обращаются к врачам за советом, как кормить ребенка. Они дают ему все, что сами считают нужным, причем большинству кажется, что чем больше витаминов содержат смеси, тем полезнее они для ребенка. Особенное же предпочтение отдается заграничным коробкам и банкам, поскольку существует мнение, что "у них" - лучше.
В результате такого кормления ребенок получает слишком много витаминов, а, как известно, и витамины, и микроэлементы являются стимуляторами и, если организм их получает в избытке, это ведет к гормональным нарушениям, вызывающим чрезмерный рост при слишком слабых костях, откуда - вывихи тазобедренных суставов, сколиоз, или повреждение позвоночника, чрезмерное отложение жировой ткани в ущерб мышечной. Маленький ребенок не должен быть перекормленным, рыхлым. Лучше, если он выглядит худощавым, но вес его находится в границах нормы. Это свидетельствует о правильном развитии мышц и костей.
После почти десятилетней эйфории по поводу искусственного кормления, а также лечения самых пустяковых заболеваний - простуды или катара верхних дыхательных путей - сульфаниламидами или антибиотиками, наступило внезапное увеличение заболеваемости детей, потеря сопротивляемости организма к инфекциям, склероз сосудов, проявляющийся чуть ли не в грудном возрасте.
Сейчас наступил поворот на сто восемьдесят градусов, то есть возвращение к кормлению грудью как минимум до шести месяцев.
Выяснилось, что отсутствие материнского молока в первые месяцы жизни приводит не только к вышеперечисленным болезням, но и к невиданному до настоящего времени распространению аллергических заболеваний, вызываемых избыточным поступлением в организм грудного ребенка элементов внешней среды.
Со времен наших бабушек и прабабушек был известен полезный принцип: если уж случилось так, что ребенка невозможно вскармливать материнским молоком, ему следует давать молоко исключительно от одной коровы. Безусловно, в этом заложен глубокий смысл, поскольку тем самым детский организм защищен от попадания в него большого числа разнородных белковых веществ, вызывающих аллергические заболевания. И здесь, как и во многих других народных традициях, безошибочно срабатывал инстинкт сохранения вида.
Не только в грудном возрасте, но и в последующие годы жизни ребенка необходимо обращать серьезное внимание на то, чем и как мы его кормим. Что же в наибольшей степени способствует загрязнению окружающей среды? Свинец, содержащийся в выхлопных газах, кадмий, сера и другие вредные элементы, попадающие в атмосферу в результате деятельности металлургических, химических комбинатов и других производств. Особый вред организму причиняют соединения азота, пестициды и гербициды, содержащиеся в искусственных удобрениях и средствах защиты растений от сельскохозяйственных вредителей.
К сожалению, мы можем лишь в очень небольшой степени избежать отравляющего воздействия на организм окружающей среды. И все же о некоторых моментах надо помнить и знать. Доцент Э. Мархвинская (г. Катовице) в своей обширной работе "Отравление окружающей среды свинцом и кадмием в аспекте здоровья человека" указывает, что отравление организма вредными элементами примерно на 20 процентов происходит воздушным путем. Остальные же 80 процентов отравляющих веществ человек получает вместе с пищей. Чем же мы отравляемся в наибольшей степени? Прежде всего - овощами, молоком, сыром и другими основными продуктами питания. Во всем мире уже известно негативное влияние получаемых ребенком в первые месяцы жизни овощных соков, овощных супов, а также блюд, приготовленных на коровьем молоке. Что можно сделать своими силами, чтобы уменьшить отравление организма?
Например, тщательное мытье, вымачивание и очистка большинства овощей устраняет лишь болезнетворные бактерии, находящиеся на их поверхности, а в плане химической защиты ничего не дает. Но следует знать, что, скажем, в свекле наибольшее число отравляющих веществ содержится в поверхностном слое и его надо срезать на один-полтора сантиметра (поэтому покупать лучше свеклу большого размера). Морковь, петрушку, сельдерей очистить от вредных химических веществ невозможно, потому что наибольшее количество свинца, а также других вредных веществ, откладывается в волокнах этих растений. Лучше всего выжать из них сок. В нем отравляющих элементов в шесть раз меньше. Капусту и салат надо тщательно промывать и очищать от верхнего слоя листьев, поскольку именно на них в основном скапливаются токсические вещества*.
* (В дополнение к сказанному автором предлагаем рекомендации доктора биологогических наук О. Соколова ("Наука и жизнь", № 3, 1989).
Овощи и фрукты абсолютно необходимы в рационе питания - ведь в них содержатся витамины и микроэлементы. Однако беда в том, что они содержат также и нитраты, которые легко переходят в соли азотной кислоты - нитриты, а это уже яд для человека и животных. При идеальных условиях хранения количество нитратов в овощах со временем уменьшается. (Например, через полгода после сбора урожая в картофеле их остается 30%, а в моркови - 44%.)
Приведем некоторые общие рекомендации по обработке овощей с целью снижения содержания нитратов.
При готовке у корнеплодов надо отрезать верхнюю и нижнюю части; у капусты удалить кроющие листья и кочерыжки; у огурца срезать часть, прилегающую к корешку; картофель для варки разрезать пополам или на четвертинки. В общем, такая подготовка плюс очистка, мойка, сушка снижают содержание нитратов почти на четверть.
При варке картофеля в воде 20 - 40% нитратов переходит в отвар, на пару - 30 - 70%, при жарении на сковороде - 15%, во фритюре - 40%. Если очищенные клубни замочить на сутки в однопроцентном растворе соли или аскорбиновой кислоты, а потом обжарить во фритюре, в готовом продукте останется только 10 - 30% нитратов.
Несколько слов о соках: в морковный переходит более 40% нитратов, в свекольный - почти 80%. В томатном соке, подвергнутом термической обработке, количество нитратов снижается в два раза. Свежеприготовленный сок нужно употреблять немедленно - с каждым часом все больше нитратов будет переходить в нитриты. )
Фрукты, по сравнению с овощами, отравлены меньше почти в десять раз, поскольку сок на своем пути от корней к ветвям в значительной степени отфильтровывается. А те вредные вещества, которые попадают на поверхность плода из воздуха, могут быть смыты или очищены.
Автор названной работы подчеркивает большую токсичность картофеля и других овощей, выращиваемых на садово-огородных участках вблизи металлургических заводов и шахт Силезии. Они особенно подвержены воздействию химических примесей, пыли и земли, поэтому вредны не только для детей, но и для взрослых.
В детских садах и яслях проводились следующие опыты: после того как дети возвращались с прогулки, где они играли в песке или на траве, им мыли руки и потом брали на исследование эту воду. В ней находилось огромное количество свинца и кадмия. Отсюда вывод: необходимо очень тщательно мыть руки перед едой. Особенно это надо делать в промышленных районах и больших городах. Мытье устраняет множество токсичных элементов, которые могут попасть в организм ребенка, берущего пищу грязными руками или просто сосущего палец.
У взрослых людей загрязнение окружающей среды также вызывает многочисленные нарушения в организме. Одно из них - потеря подвижности и гибель сперматозоидов у мужчин, что ведет к бесплодию.
Во время работы над своей докторской диссертацией я обследовала триста бесплодных супружеских пар. Было проанализировано влияние гормональных факторов не только на бесплодие женщины, но и мужчины, а именно, на количество его сперматозоидов. Стопроцентно бесплодных мужчин, то есть таких, у которых в семенной жидкости вообще нет сперматозоидов, относительно немного, всего несколько процентов. Однако снижение способности к деторождению или, что еще хуже, выкидыши поврежденных зародышей или рождение неполноценных детей - все эти явления, тесно связанные с патологией сперматозоидов, их пониженной жизнеспособностью, выявились у 60 процентов обследованных пар.
Загрязнение окружающей среды значительно сильнее влияет на сперматозоиды, чем на яйцеклетки. Происходит это оттого, что в яичниках девочки уже с момента рождения имеются готовые яйцеклетки, в то время как сперматогенез, то есть развитие определенного числа сперматозоидов, содержащихся в одном выбросе семени, длится около двух недель. Потому они больше подвержены токсическому воздействию окружающей среды. Следует помнить о том, что, если женщина не может доносить плод и у нее происходит выкидыш за выкидышем или рождаются недоношенные дети, не способные к жизни, есть большое подозрение, что причина кроется в некачественном семени мужа.
В связи с этим недостаточно лишь женщине лечиться у гинеколога, необходимо проверить, не нуждается ли в лечении муж. После правильного лечения и устранения причины, о которой говорилось выше,- например, переменив место работы,- часто у супругов рождаются здоровые, полноценные дети. Лечение бесплодия в наше время в одинаковой степени относится и к мужчинам, и к женщинам.
Говоря о снижении деторождаемости в связи с загрязнением окружающей среды, нельзя обойти молчанием проблему деревни и здоровья ее жителей. Сейчас трудно себе представить современное сельское хозяйство без применения искусственных удобрений или ядохимикатов. Трудно представить... Но если бы мы были хоть немного более просвещенными в области биологии, физиологии и экологии среды, в которой живем, мы бы легко поняли, что гигантские суммы, расходуемые на химикалии, следовало бы направить на экологическое изучение растений, насекомых, млекопитающих, на все, что составляет естественную среду обитания. Тогда стало бы возможным, добившись равновесия среди организмов, взаимно уничтожающих друг друга и друг друга поедающих, значительно эффективнее и быстрее решить свои проблемы, и уж, конечно, с меньшими потерями для самой этой среды и для нашего здоровья. И без опаснейших ядов можно бы найти способ избавиться от вредителей садов и огородов!
Но это рассуждения глобальные, отдельно взятый человек здесь мало что может сделать. И все же надо тщательно избегать отравлений там, где их можно избежать и где это зависит от нашей предусмотрительности и осторожности.
Первое правило: ни в коем случае не распылять удобрения или другие вредные для здоровья вещества без маски и защитной одежды. Я знаю, что это неудобно, может даже вызвать насмешки соседей, но защитная одежда в очень значительной степени предотвращает отравление организма сельскохозяйственного рабочего. Второе правило: следует очень внимательно изучить рекомендации, касающиеся применения химикалиев. Нередко мы расходуем их в десятки раз больше, чем следует, отравляя и себя и других. Если указано, что данное вещество следует разводить в воде, значит, надо обязательно развести его в воде, а не распылять в виде порошка, иначе будет нанесен огромный вред людям и животным. Причем ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую концентрацию раствора.
Как-то раз, возвращаясь домой из пригорода, я увидела следующую картину: женщина, насыпав в фартук розовый порошок, набирала его рукой и обильно посыпала картофельные гряды. Этот необычайно токсичный препарат предназначен для уничтожения гусениц на картофеле и капусте. Его можно употреблять только в качестве раствора определенной концентрации.
Я остановилась и прочитала женщине целую лекцию о том, как надо готовить раствор для обработки растений ядохимикатами, однако по ее реакции не было заметно, что она воспринимает мое вмешательство доброжелательно. Тогда я сказала, что картофель, который она выращивает таким способом, это уже не продукт, а настоящая отрава, на что женщина, пожав плечами, ответила: "Но ведь я сама не собираюсь его есть!" Ей и в голову не пришло, что по ее вине будут страдать ни в чем не повинные будущие покупатели этого картофеля, да, кроме того, и сама она отравляет свой организм, зачерпывая голой рукой порошок и вдыхая ядовитую пыль.
В хмою варшавскую консультацию как-то обратилась за помощью супружеская пара из сельской местности. У жены произошло подряд два выкидыша, а затем она родила одного за другим двух дебильных детей, один из которых дожил до полугода, другой - до полутора лет. У мужа было хорошо налаженное, полностью механизированное ультрасовременное хозяйство, и, конечно, мысль о том, что у него нет наследников и нечего рассчитывать на помощников, не давала ему покоя.
Я начала проверять здоровье жены, а мужа направила на анализ семени. И что же оказалось? Сперматозоиды были или почти полностью уничтожены, или недоразвиты (дегенерированы), причем их было так мало, что удивительно, как вообще могли происходить беременности. После консультации с врачом-андрологом стало понятно, что крестьянин, применяя в своем хозяйстве большое количество искусственных удобрений и ядохимикатов, никогда не пользовался ни защитной одеждой, ни маской. Выкидыши и ненормальные дети были результатом безграмотного отношения к собственному здоровью. Врач прописал мужчине лекарства и порекомендовал в течение трех-четырех лет вообще не соприкасаться ни с какими химикалиями. В первые же четыре года у этой супружеской пары родилось трое здоровых детей - два мальчика и одна девочка. Развивались они совершенно нормально. Этот пример очень наглядно демонстрирует страшные последствия неправильного применеия химических средств в сельском хозяйстве.
Заботясь о здоровье своей собственной семьи, а также о здоровье людей, которые будут потреблять производимую в их хозяйстве продукцию, крестьяне должны помнить, что нельзя пасти домашних животных - коров, коз, гусей, уток ближе тридцати-пятидесяти метров от шоссейных дорог, нельзя также косить траву для животных вокруг этих дорог. Несоблюдение этой предосторожности приводит к тому, что мы потребляем отравленное мясо, молоко, масло и другие продукты.
Применение в избыточных количествах искусственных удобрений и ядохимикатов может привести к их проникновению в глубь почвы и отравлению водных пластов, которые обеспечивают деревенские колодцы. Случается, что обильные дожди в период внесения в почву удобрений сносят эти удобрения вместе с верхним слоем земли в реки или другие водоемы, отравляя и воду, и все живое в ней.
Отравление рек и озер - эта проблема общегосударственная, но отравление собственного колодца - это проблема частная, зависящая от конкретных людей. И этого нельзя допустить. Время от времени воду из колодцев нужно отдавать на исследование в санитарно-эпидемиологическую станцию для выяснения, какие элементы и в каких количествах в ней находятся. Необходимо и в своем собственном хозяйстве, и в хозяйствах соседей уменьшить дозу азотных удобрений и хотя бы частично перейти на навоз. После этого воду надо повторно сдать на анализ, чтобы убедиться, что ее качество улучшилось.
Вода, подаваемая из колодца в дом по трубам, может быть очищена с помощью специальных фильтров, установленных на кране. Следует помнить, что отравленная вода вредна не только людям, но и домашним животным, птице, что она влияет на их размножение и в конечном итоге дает нам отравленные молоко, мясо и продукты их переработки.
Следующим фактором, отрицательно влияющим на плодовитость мужчины, является работа в условиях чрезмерно высоких температур. Сперматоаоиды, пребывающие в яичках как бы в летаргическом сне, при температуре более низкой, чем температура тела, тем самым экономят то небольшое количество энергии движения, которая аккумулирована в их головках. Они пробуждаются и начинают свое движение по направлению к яйцеклетке, только попав во влагалище, где температура не ниже тридцати семи градусов. Как я уже говорила выше, у мужчины, работающего в высокотемпературном режиме, например, у разливщика стали, пекаря, водителя мощных грузовых машин, двигатели которых сильно подогревают кабину, и т. д., сперматозоиды пробуждаются и начинают продвигаться, расходуя собственную энергию. Такая чрезмерная активность сперматозоидов не доводит до добра, потому что они исчерпывают весь заложенный в них запас двигательной энергии. Когда же приходит пора начать собственное движение, они оказываются обессиленными и неподвижными.
Явления, когда результаты исследования показывают отсутствие в семенной жидкости подвижных сперматозоидов, называется некроспермией.
Когда бесплодие связано только с перегревом яичек, от этой псевдоболезни можно легко избавиться. Достаточно несколько недель избегать перегревания, и сперматозоиды снова погружаются в свой физиологический сон. Таким образом, плодовитость мужчин, которые страдают некроспермией от перегревания, может быть быстро восстановлена.